E. Pira & Figli Chiara Boschis Mosconi Barolo DOCG 2019
1980년 당시 바롤로의 전설적인 와인메이커 Gigi Pira가 세상을 떠난 이후, 그 뒤를 이어 와이너리를 이끈 키아라 보스키스는 적극적인 솎아 내기 (그린 하베스팅), 짧은 발효, 소형 오크통을 사용한 숙성 등의 방법으로 바롤로 와인을 재해석하고자 하였습니다. 그녀가 시장에 선보인 최초의 와인 Barolo Riserva Cannubi의 1990 빈티지는 이탈리아 음식 및 와인 평론지 Gambero Rosso에서 최고 등급인 Tre Bicchieri을 받는 영광을 누렸고, 현재까지 유기농 방식으로 재배한 네비올로, 바르베라, 그리고 돌체토를 사용하여 소량의 와인만을 생산하고 있습니다.
키아라 보스키스가 모스코니에서도 가장 나이 든 나무의 네비올로로 만든 2019 빈티지는 갈색빛이 도는 진한 붉은 색을 띠며, 잘 익은 붉은 과실과 꽃 향에 더하여 섬세한 향신료 향까지 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 풍부한 과실 풍미가 부드럽게 느껴지며, 고운 타닌에 힘입어 우아한 피니시가 오래도록 지속됩니다.
