Domaine Coche-Dury, Meursault Blanc 2023
도멘 꼬쉐 듀리(Domaine Coche-Dury)는 뫼르소를 기반으로 부르고뉴 화이트와인의 정점을 상징하는 도멘으로, 극도로 절제된 양조와 정확한 밭 해석을 통해 샤르도네의 순수함을 집요하게 추구해 왔습니다. 과장된 오크나 장식을 배제하고, 토양에서 비롯된 미네랄과 산도의 균형을 중심에 두는 스타일은 꼬쉐-듀리를 하나의 기준점으로 만들었습니다. 뫼르소 블랑은 도멘의 철학이 가장 직관적으로 드러나는 와인으로, 단순한 마을급을 넘어선 깊이와 집중도를 보여줍니다.
도멘 꼬쉐 듀리 뫼르소 블랑 2023은 레몬 제스트와 그린 애플, 배의 정제된 과실 향 위로 헤이즐넛과 은은한 버터, 분필을 연상시키는 미네랄이 층층이 펼쳐집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 날렵한 산도와 단단한 중심축이 인상적이며, 질감은 크리미하지만 결코 무겁지 않습니다. 전반적으로 긴장감과 깊이가 조화를 이루는 스타일로, 시간이 지날수록 미네랄과 견과류의 복합미가 더욱 또렷해질 잠재력을 지닌 뫼르소 블랑입니다.
