Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reservee 2022
Domaine du Pegau는 남부 론을 대표하는 전통주의 명가로, 현대적인 양조 기법보다 샤또네프 뒤 빠쁘의 본질과 테루아 표현을 중시하는 와이너리입니다. 인공 효모를 사용하지 않고, 여과와 정제를 최소화하며, 오래된 대형 오크통에서 자연스럽게 숙성시키는 방식으로 와인을 완성합니다. 도멘 뒤 페고의 뀌베 레제르베(Cuvée Réservée)는 하우스의 상징적인 대표 와인으로, 남부 론 특유의 태양과 갈레 루레(galets roulés) 토양이 만들어내는 힘과 깊이를 가장 정직하게 담아내는 작품입니다.
도멘 뒤 페고, 샤또 네프 뒤 빠쁘 뀌베 레제르베 2022는 뜨겁고 건조했던 2022년 남부 론 빈티지의 특성이 그대로 반영되어, 잘 익은 블랙체리와 블랙베리, 자두의 농밀한 과실 향을 중심으로 감초와 가리그 허브, 후추와 가죽, 스모키한 미네랄 뉘앙스가 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 풍부한 알코올 볼륨과 농축된 과실의 밀도, 단단하면서도 거친 질감의 탄닌이 강한 구조감을 형성하고, 긴 여운과 함께 야성적이면서도 깊이 있는 마무리를 선사합니다.
