Domaine Latour-Giraud, Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champs Canet' 2020
도멘 라뚜르 지로(Domaine Latour-Giraud)는 꼬뜨 드 본의 중심 산지에서 정교하고 절제된 화이트 버건디를 선보여 온 가족 경영 도멘으로, 뫼르소를 기반으로 하면서도 퓔리니 몽라쉐의 정제미와 긴장감을 명확히 표현하는 것으로 평가받고 있습니다. 프리미에 크뤼 샴 카네(Champs Canet)는 퓔리니 몽라쉐에서도 높은 위치와 석회질 토양으로 인해 미네랄과 직선적인 구조가 돋보이는 구획으로 알려져 있으며, 라뚜르 지로는 과도한 오크를 배제하고 이 밭의 투명함과 에너지를 섬세하게 드러냅니다. 결과적으로 샴 카네는 풍부함보다는 정밀함, 질감보다는 긴장감이 중심이 되는 퓔리니 몽라쉐의 정수를 보여주는 와인으로 완성됩니다.
도멘 라뚜르 지로 퓔리니 몽라쉐 프리미어 크뤼 샴 카네 2020은 레몬 제스트와 배, 화이트 플라워의 맑은 향이 또렷하며, 젖은 돌과 같은 미네랄이 중심을 잡습니다. 입안에서는 슬림하고 직선적인 구조와 선명한 산도가 돋보이며, 매우 정제된 스타일로 표현됩니다.
