Domaine Mongeard-Mugneret, Grand-Echezeaux Grand Cru 2021
도멘 몽제아 뮈네레는 부르고뉴 전통을 충실히 따르며 넓은 포도원을 가꾸어 왔습니다. 현재 약 30헥타르에 걸쳐서, 35개의 아펠라시옹을 포함하고 있습니다. 주로 피노 누아 기반의 레드 와인을 꼬뜨 도르의 최고의 떼루아에서 생산하고 있으며, 샤르도네 기반의 화이트 와인도 생산합니다. 로버트 파커에 따르면, 도멘 몽제아 뮈네레의 양조 스타일은 풍부하고 부드러우며 농축된 과일의 맛을 추출하는 것이 특징입니다.
몽제아 가족은 18세기에 본 로마네에 도착했습니다. 1786년에는 몽제아 가족 중 한 명이 로마네 꽁띠에서 일했다는 기록도 있습니다. 1945년에는 어머니가 뮈네레 가문 출신이었던 장 몽제아가 16세에 와이너리를 이끌게 되었습니다. 1975년에는 장의 아들인 뱅상 몽제아가 아버지와 함께 일하기 시작했으며 도멘 와인의 포도재배와 발효에 책임을 지게 되었습니다. 그는 아버지를 설득하여 여과하지 않는 전통적인 병입 방법으로 돌아가도록 했으며, 특정한 빈티지에 대해서만 여과 하기로 했습니다. 1995년, 장이 은퇴하면서 뱅상이 도멘의 완전한 운영을 맡게 되었습니다.
도멘 몽제아 뮈네레의 그랑 에세죠는 평화롭고 몽환적이며 나이가 들수록 고요한 느낌을 줍니다. 정말 훌륭한 부르고뉴의 복잡한 특성을 완전히 드러내며, 특정 테루아에서 재배된 피노 누아 포도를 통해 이루어지는 모든 예술을 보여줍니다. 구조가 뛰어나고, 몸집이 크고, 풍부하며, 예외적으로 조화롭습니다. 그랑 에세죠라는 이름에 "그랑"이라는 수식어를 붙일 만큼 품격이 있으며, 와인의 깊이와 미세한 질감을 지니고 있습니다.
도멘 몽제아 뮈네레, 그랑 에세죠 그랑 크뤼 2021은 눈에 띄는 맑고 깊은 빨간색이 인상적입니다. 색깔은 깨끗하고 투명하며, 변화하는 색조가 종종 다르지만, 일반적으로 꽤 어두운 가넷색이나 보라색에 가깝습니다. 이 색깔은 시선을 사로잡습니다. 시간이 지남에 따라 향은 후추와 머스크, 동물 가죽, 가죽, 향신료, 자두 쪽으로 변화합니다. 때때로 부케는 숲 속의 낙엽, 이끼, 버섯, 축축한 땅, 사냥감, 알콜에 절인 과일의 향을 암시하기도 하며, 마지막으로 뽕나무 향이 이 아로마의 범위를 완성합니다. 특히 젊은 와인에서는 소나무, 개장미, 제비꽃, 신선한 체리의 향을 만나볼 수 있습니다.