Domaine Jean-Jacques Confuron, Nuits-Saint-Georges 'Les Chaboeufs' 2022
Domaine Jean-Jacques Confuron는 뉘 생 조르주를 기반으로 한 전통 있는 생산자로, 농밀함과 정교함의 균형을 중시하는 스타일로 잘 알려져 있습니다. 낮은 수확량과 절제된 추출, 신중한 오크 사용을 통해 테루아의 힘을 과장 없이 표현하며, 특히 프리미에 크뤼에서 안정적인 구조와 숙성 잠재력을 보여줍니다. ‘레 샤뵈프(Les Chaboeufs)’는 뉘 생 조르주 북부에 위치한 프리미에 크뤼로, 단단한 골격과 미네랄 중심의 긴장감이 특징인 밭입니다.
도멘 장 자크 콩피롱, 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 ‘레 샤뵈프’ 2022는 붉은 체리와 블랙체리, 라즈베리의 농밀한 과실 향 위로 제비꽃과 말린 허브, 흑연과 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 차분하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2022 빈티지 특유의 풍부한 과실 에너지와 안정적인 산도가 중심을 이루며, 타닌은 촘촘하고 단단하게 쌓여 뉘 생 조르주다운 힘 있는 구조를 형성합니다. 중반부로 갈수록 토양에서 비롯된 미네랄리티와 은은한 스파이스가 깊이를 더하고, 피니시에서는 검붉은 과실과 석회질 여운이 길고 정제되게 이어집니다. 전반적으로 레 샤뵈프 특유의 구조감과 콩피롱의 절제된 양조가 잘 어우러진 프리미에 크뤼라 평가할 수 있습니다.
