Domaine Jean-Jacques Confuron, Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' 1998
Domaine Jean-Jacques Confuron는 뉘 생 조르주를 거점으로 한 부르고뉴의 전통 있는 생산자로, 농밀함과 정교함의 균형을 중시하는 스타일로 알려져 있습니다. 낮은 수확량과 신중한 숙성 관리, 과도하지 않은 오크 사용을 통해 포도밭 고유의 구조와 테루아를 또렷하게 드러내며, 특히 프리미에 크뤼에서 안정적인 완성도를 보여줍니다. ‘오 부도(Aux Boudots)’는 본 로마네와 맞닿은 경계에 위치해, 뉘 생 조르주의 힘과 본 로마네의 우아함이 교차하는 명망 높은 밭입니다.
Domaine Jean-Jacques Confuron, Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Aux Boudots’ 1998은 서늘하고 비교적 클래식한 기후 속에서 포도가 천천히 숙성되며 산도와 구조가 강조된 빈티지 특성과 장기 숙성을 거치며 발전한 복합미를 반영하여 말린 체리와 크랜베리, 자두의 숙성된 과실 아로마 위에 장미와 말린 꽃, 그리고 가죽과 타바코, 트러플, 버섯과 같은 3차 향이 깊이 있게 어우러지며, 팔레트에서는 부드럽게 녹아든 탄닌과 함께 여전히 살아있는 산도가 중심을 이루고, 과실과 숙성에서 오는 풍미가 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 흙과 향신료, 약간의 스모키함과 미네랄이 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 말린 과실과 가죽, 트러플의 여운이 길고 우아하게 이어지는 매우 클래식하고 완숙된 프리미에 크뤼 스타일을 보여줍니다.
