도멘 퐁텐 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 베르제 2020

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Vergers' 2020

도멘 퐁텐-가냐르는 샤사뉴-몽라쉐에서 가장 꾸준하고 정교한 양조 스타일을 유지하는 생산자로, 전통적인 방식과 절제된 오크 사용을 통해 각 포도밭의 미세한 성격을 투명하게 드러내는 것으로 유명합니다. ‘레 베르제’는 샤사뉴 북쪽의 시원한 미네랄과 섬세한 아로마가 두드러지는 구획으로, 퐁텐-가냐르의 순도 높은 스타일이 특히 잘 표현되는 핵심 1er Cru입니다.

2020년은 고온·건조한 조건 속에서 과실 밀도와 볼륨감이 크게 높아진 해로, 레 베르제는 잘 익은 백도·라임 커드·골든 애플의 풍성한 향이 먼저 다가오며, 입안에서는 따뜻한 해 특유의 농도와 크리미한 질감이 부드럽게 퍼지지만, 이 구획의 쿨한 미네랄이 중심을 잡아 구조적으로 균형을 유지합니다. 너티함·바닐라·미세한 스모키 노트가 층을 이루며 풍부함 속에서도 정제된 긴 여운을 남깁니다.