Domaine Prieuré Roch, Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2009
* 빈티지에 따라 레이블이 다를 수 있습니다.
Domaine Prieure Roch는 Leroy 집안의 지분을 대표하는 DRC의 Co-director인 Henry-Frederic Roch가 설립했습니다. Roch는 와인 메이킹을 위해 수도사들의 고문서를 연구하고 구전으로 전해 내려오는 비법 등을 재현하여 실제 와인 메이킹에 적용했습니다. 또한, 이산화황의 인위적 첨가를 배제하고 필터링을 거치지 않는 전통적 생산방식을 고수합니다. 이처럼 자연을 신성시 여기며 테루아의 특징을 극대화시켜 와인을 제조하고자 하는 그의 철학은 땅과 사람, 하늘을 형상화한 Prieure Roch의 라벨에서도 확인할 수 있다. 와인메이커는 Bernard Noblet와 Philippe Pacalet, 그리고 현재는 Yannick Champ가 맡고 있습니다.
도멘 프리에르 로크, 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 2009는 짙은 루비빛을 띠며, 잘 익은 체리와 블랙베리, 건자두의 농밀한 과실 향에 더해, 삼나무, 타바코, 흑연, 그리고 흙 내음이 복합적으로 어우러집니다. 2009 빈티지 특유의 풍부하고 따뜻한 과실미가 입안을 가득 채우며, 탄탄한 구조감과 실키한 탄닌, 그리고 세련된 산도가 균형을 이루어 깊이 있는 맛을 선사합니다. 여운에는 스파이스와 미네랄리티가 긴 피니시를 남기며, Domaine Prieuré Roch의 순수하고 에너지 넘치는 스타일이 잘 표현된 빈티지입니다.
