Domaine Prieure Roch, Les Suchots Vosne-Romanee Premier Cru 2022
도멘 프리에르 로크는 르루아 여사의 조카이자 DRC의 공동 경영자였던 앙리 페데릭 로크(Henry-Frederic Roch)가 설립한 와이너리입니다. 그는 와인 메이킹을 위해 수도사들의 고문서를 연구하고 구전으로 전해 내려오는 비법 등을 재현하여 실제 와인 메이킹에 적용했습니다. 또한, 이산화황의 인위적 첨가를 배제하고 필터링을 거치지 않는 전통적 생산방식을 고수합니다. 이처럼 자연을 신성시 여기며 테루아의 특징을 극대화시켜 와인을 제조하고자 하는 그의 철학은 땅과 사람, 하늘을 형상화한 도멘 프리에르 로크의 라벨에서도 확인할 수 있다. 와인메이커는 버나드 노블렛(Bernard Noblet)과 필립 파칼레(Philippe Pacalet), 그리고 현재는 야닉 샹프(Yannick Champ)가 맡고 있습니다.
도멘 프리에르 로크의 "레 수쇼" 본 로마네 프리미어 크뤼 2022는 1.02헥타르의 포도밭에서 재배되며, 포도나무의 나이는 50년입니다. 이 포도밭은 완만한 언덕에 위치하고 있으며, 레 보몽과 오 브륄레 아래, 그리고 에쉐조 옆에 있습니다. 이 와인은 클래식한 본 로마네의 특징을 지니고 있습니다. 부드럽고 실키한 질감이 돋보이고, 여러 빈티지에서 일관된 품질을 유지합니다. 색상은 깊은 레드빛을 띠며, 딸기류와 체리, 카네이션, 스모키한 아로마가 조화를 이룹니다. 매우 응축되고 실키한 타닌이 인상적이며, 약간 높은 산도감과 함께 묵직한 바디감을 느낄 수 있습니다.
