Meo Camuzet, Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' 2018
메오 까뮈제(Méo-Camuzet)는 Vosne-Romanée를 기반으로 하는 부르고뉴 정상급 도멘으로, 장-니콜라 메오(Jean-Nicolas Méo)가 이끄는 생산자입니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 정밀함을 결합하여 각 포도밭의 개성을 극대화하며, 깊이와 균형, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인을 생산합니다. 특히 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 ‘Aux Boudots’는 본 로마네와 경계를 이루는 포도밭으로, 뉘 생 조르쥬의 구조감과 본 로마네의 우아함을 동시에 보여주는 뛰어난 테루아로 평가받고 있습니다.
메오 까뮈제, 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 ‘오 부도’ 2018은 따뜻하고 건조했던 빈티지 속에서 포도가 완전히 성숙하며 과실의 농도와 밀도가 뛰어나게 형성된 특성과 Aux Boudots 포도밭 특유의 구조감과 우아함을 반영하여 블랙체리와 라즈베리, 자두의 농축된 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛, 그리고 감초와 향신료, 약간의 스모키함과 흙, 미묘한 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 실키하면서도 탄탄한 탄닌과 함께 균형 잡힌 산도가 중심을 이루고, 과실의 농도와 구조가 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 스파이스와 미네랄, 약간의 토스트와 허브가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 검붉은 과실과 플로럴, 향신료, 미네랄의 여운이 길고 깊게 이어지는 매우 구조적이면서도 우아한 프리미에 크뤼 피노 누아 스타일을 보여줍니다.
