Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre' 2023
도멘 모로 노데(Domaine Moreau-Naudet)는 샤블리에서 떼루아의 순수함을 가장 정직하게 표현하는 생산자 중 하나로 평가받고 있습니다. 과도한 오크를 배제하고 스테인리스와 중립 용기를 중심으로 양조해, 키메리지안 석회질 토양에서 비롯되는 미네랄과 산도의 긴장감을 투명하게 드러냅니다. 각 아펠라시옹과 클리마의 차이를 명확히 구분하는 스타일로, 빌라쥬부터 프리미에 크뤼까지 일관된 정밀함과 직선적인 구조를 보여주는 화이트와인으로 신뢰를 쌓아왔습니다.
모로 노데 몽테 드 토네르 프리미에 크뤼 샤블리 2023은 레몬과 유자, 화이트 피치의 섬세한 과실 향에 플린트와 분필 같은 미네랄이 깊이를 더합니다. 입안에서는 프리미에 크뤼 중에서도 특히 밀도와 구조가 두드러지며, 산도와 질감의 균형이 매우 정교합니다. 긴 여운과 함께 숙성 잠재력이 또렷하게 느껴지는 샤블리의 대표적인 클리마입니다.
