Vincent Gaudry, Sancerre 'Pour Vous' 2022
뱅상 고드리(Vincent Gaudry) 는 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 의 상세르(Sancerre) 지역에서 가장 진정성 있는 생산자 중 한 명으로, 루아르 내에서도 가장 먼저 비오디나믹 인증(Demeter) 을 받은 선구자입니다. 그의 와인은 인위적인 개입을 철저히 배제하고, 토양·기후·포도의 개성을 그대로 드러내는 ‘자연의 언어로 말하는 상세르’로 불립니다. 그의 여러 cuvée 중 ‘Pour Vous’(당신을 위하여) 는 단순히 소비자를 향한 헌사 이상의 의미를 지니며, 고드리가 자신이 가장 신뢰하는 고령의 실렉스(Silex, 부싯돌 토양) 밭에서 수확한 소비뇽 블랑만을 사용해 만든 플래그십 화이트 와인입니다.
뱅상 고드리, 상세르 '푸르 부' 2022는 처음에는 다소 절제된 코를 보여주다 시간이 지날수록 복숭아, 살구, 오렌지 꽃, 파인애플의 다채로운 향이 층층이 피어오릅니다. 테르 블랑슈 특유의 크리미하고 관능적인 질감이 와인을 가득 채우며, 잘 익은 배와 백도의 농밀한 과실미가 부드럽고 풍성한 미드팔레트를 이끕니다. 짭조름한 해양성 여운과 순수하고 긴장감 있는 피니시가 깊은 미네랄리티를 남기며, 소비뇽 블랑이라는 품종의 한계를 가뿐히 넘어서는 깊이와 복합성이 인상적입니다. 지금도 훌륭하지만 수년간 더 발전할 잠재력을 지닌 와인입니다.
