San Giusto a Rentennano, Chianti Classico Riserva DOCG Le Baroncole 2018
San Giusto a Rentennano는 에트루리아(이탈리아의 고대 문명 중 하나) 어원을 지닌 이름으로, 아르비아 강의 상류 지역에 위치한 키안티 클라시코 와인 지역을 조망하고 있습니다. 이 와이너리는 원래 시스터시오 수녀원으로 시작하여 산 쥬스토 알레 모나케(San Giusto alle Monache)라 불렸습니다. 1204년에 피렌체 사람들에 의해 요새화되어 시에나와의 경계로 확정된 조약 이후에도 그 이름을 간직했습니다. 지금은 고대 요새의 일부만이 남아 있으며, 돌출된 투시 건물, 거대한 성벽, 그리고 지금은 와인을 보관하는 지하 저장고로 사용되고 있습니다. 산 쥬스토 아 렌테나노는 1914년 결혼을 통해 Martini di Cigala 가문에게로 넘어오게 되었습니다. 1957년에는 Enrico Martini di Cigala에게 상속되었으며, 1992년에는 그의 아홉 자녀에게로 상속되었습니다.
San Giusto a Rentennano, Le Baroncole는 검은색에 가까운 어두운 루비와 가넷 색감으로 광채를 뽐내지만, 그 안에서 어두운 슬레이트와 블랙베리의 향이 처음에는 엄숙함을 보이다가 천천히 풀려서 붉은 체리와 설탕 과자처럼 부드러운 향으로 전환됩니다. 입안에서는 단단하고 약간 부드러운 타닌과 미네랄 느낌이 밝고 활기찬 맛과 어우러져 있습니다.
