Charles Noellat, Mazis-Chambertin Grand Cru 2000
샤를 노엘라(Charles Noëllat)는 본 로마네(Vosne-Romanée)를 중심으로 19세기부터 명성을 쌓아온 전통적인 도멘으로, 도멘 로마네 콩티(DRC)와 르루아(Leroy) 가문과 함께 부르고뉴의 위대한 혈통을 이룬 생산자 중 하나입니다. 가족 경영 형태로 운영되던 이 도멘은 1980년대 루루와 가문에 인수되었고, 이후 그 유산은 도멘 르루아(Domaine Leroy)와 도멘 미쉘 그로 등으로 이어지며, 클래식한 본 로마네 스타일의 정수를 남겼습니다.
2000년은 봄의 온화한 기후와 9월의 맑은 날씨 덕분에 완숙된 포도가 수확된 빈티지로, 균형감과 부드러운 질감이 특징적입니다. 샤를 노엘라 마지 샹베르땅 2000은 잘 익은 체리와 말린 장미, 삼나무와 송로버섯의 복합적인 향이 어우러지며, 시간이 지나며 가죽과 향신료, 미묘한 스모키 노트가 드러납니다. 입 안에서는 부드러운 타닌과 농축된 과실의 깊이가 어우러져 실크처럼 매끄럽고, 여운에서는 검붉은 과일과 흙 내음, 미세한 감초의 뉘앙스가 길게 이어지는 고전적인 부르고뉴 그랑 크뤼의 품격을 보여줍니다.
