Aramasa 'Amaneko' Sparkling Junmai Sake
아라마사(新政, Aramasa)는 일본 아키타현을 대표하는 혁신적인 사케 양조장으로, 전통적인 방식에 현대적인 해석을 더해 일본 사케의 새로운 기준을 제시하고 있습니다. 1852년에 설립된 이후 지역 쌀과 토착 효모를 활용한 양조 철학을 이어오고 있으며, 첨가물 사용을 최소화하고 자연 발효에 가까운 방식으로 사케 본연의 순수한 맛을 표현하는 데 집중합니다. 특히 ‘컬러 라벨 시리즈’와 실험적인 양조로 세계적인 사케 애호가들에게 높은 평가를 받고 있으며, Amaneko는 이러한 철학을 바탕으로 탄생한 개성 있는 스파클링 사케입니다.
Aramasa Amaneko Sparkling Junmai Sake는 상큼한 유자와 레몬, 청사과의 향이 경쾌하게 피어오르며, 입안에서는 미세하고 부드러운 기포가 산뜻한 산미와 어우러져 청량한 인상을 줍니다. 은은한 쌀의 감칠맛과 가벼운 단맛이 균형을 이루며, 깔끔하고 드라이한 피니시가 이어져 식전주로서 매력적인 스타일을 보여줍니다.
