Henri Germain et Fils, Meursault Limozin 2023
Henri Germain et Fils는 뫼르소를 기반으로 활동하는 부르고뉴의 정통 명가로, 과도한 오크 사용을 지양하고 포도밭의 개성과 빈티지의 특성을 투명하게 표현하는 스타일로 높은 평가를 받아왔습니다. 긴장감 있는 산미와 미네랄 중심의 구조를 강조하며, 숙성을 통해 점차 깊이와 복합미가 드러나는 화이트 와인을 선보입니다. ‘리무쟁(Limozin)’은 뫼르소 마을 내에서도 구조감과 미네랄이 돋보이는 구획으로, 보다 직선적이고 긴장감 있는 성향을 보여주는 것이 특징입니다.
앙리 제르망, 뫼르소 리무쟁 2023은 비교적 따뜻했으나 수확기 일교차가 뚜렷해 산도 보존이 뛰어났던 2023년 빈티지의 특성이 반영되어, 레몬 제스트와 라임, 흰 배의 선명한 과실 향 위로 아카시아와 은은한 아몬드, 젖은 돌을 연상시키는 또렷한 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 입안에서는 직선적이고 정교한 산미가 중심을 이루고 응축된 과실의 밀도와 단단한 구조감이 조화를 이루며 리무쟁 특유의 긴장감과 함께 길고 세련된 피니시로 이어집니다.
