Henri Germain et Fils, Charmes Meursault Premier Cru 2023
Henri Germain et Fils는 뫼르소를 기반으로 활동하는 부르고뉴의 정통 명가로, 과도한 오크 사용을 지양하고 포도밭의 개성과 빈티지의 특성을 투명하게 표현하는 것으로 높은 평가를 받아왔습니다. 섬세한 산미와 긴장감 있는 미네랄을 중심으로 한 균형 잡힌 스타일을 지향하며, 숙성을 통해 점차 깊이와 복합미가 드러나는 화이트 와인을 선보입니다. 샤름은 뫼르소 프리미에 크뤼 중에서도 비교적 풍부하고 관능적인 성향을 지닌 포도밭으로, 제르망의 해석에서는 구조와 우아함이 더욱 강조됩니다.
앙리 제르망, 샤름 뫼르소 프리미에 크뤼 2023은 비교적 따뜻했으나 수확기 일교차가 뚜렷해 산도 보존이 뛰어났던 2023년 빈티지의 특성이 반영되어, 레몬 제스트와 잘 익은 배, 흰 복숭아의 선명한 과실 향 위로 아카시아와 은은한 헤이즐넛, 젖은 돌을 연상시키는 또렷한 미네랄이 어우러지며, 입안에서는 응축된 과실의 밀도와 직선적인 산미가 균형을 이루고 샤름 특유의 풍부함과 단단한 구조감이 조화를 이루며 길고 세련된 여운으로 이어집니다.
