Egly-Ouriet, 'Tradition' Grand Cru Brut
Egly-Ouriet는 세계 최고의 레스토랑의 와인 목록에서 찾아볼 수 있습니다. Krug과 같은 최고의 생산자들의 샴페인은 쉽게 구할 수 있는 반면, Egly-Ouriet 샴페인은 오히려 희귀하면서도 탁월한 와인입니다. Bouzy, Verzenay의 그랑 크뤼 마을과 Ambonnay의 중심부에서 아주 적은 양으로 생산되며, 품질 면에서는 그 어떤 경쟁자도 없습니다. 고급 샴페인을 좋아하는 분이라면 어떤 수단을 동원해서라도 이 와인을 구매하는 가치가 충분합니다.
에글리 우리에, 그랑 크뤼 브뤼 트라디씨옹은 75% 피노 누아와 25% 샤르도네의 블렌딩입니다. 35~40년 수령의 포도나무에서 재배한 포도로 만듭니다. 이 샴페인의 향은 복숭아 타르트 위에 다져진 아몬드와 약간의 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선한 생강과 레몬 껍질 같은 산미가 입 안에서 활기차게 느껴지며, 레몬 버터와 토스트의 맛있는 향이 복잡함과 깊이를 더해줍니다. 마무리맛에는 소금맛이 느껴집니다.
