Aurelien Lurquin 'Les Forcieres' Brut Zero 2020
오헬리엉 루꺙(Aurelien Lurquin)은 샹파뉴 지역에서 활동하는 젊은 RM 생산자로, 가족이 오랜 시간 관리해온 포도밭을 기반으로 떼루아 중심의 정교한 샴페인을 생산하며 주목받고 있습니다. 그는 자연 효모 발효와 최소 개입 양조를 지향하며, 포도의 순수한 표현과 토양의 특성을 강조하는 스타일을 추구합니다. 특히 단일 포도밭 중심의 접근과 낮은 도사주 혹은 제로 도사주 스타일을 통해 샴페인의 구조와 미네랄을 명확하게 드러내며, 전통적인 샴페인보다 더욱 와인적인(vinous) 깊이와 미식을 지향하는 스타일을 선보이고 있습니다.
오헬리엉 루꺙, '레 포르시에르' 브뤼 제로 2020은 따뜻하고 비교적 건조한 기후로 포도의 성숙도가 높고 과실의 농도와 집중도가 뛰어난 2020년 샹파뉴 빈티지의 특징을 반영한 블랑 드 누아 스타일의 제로 도사주 샴페인으로, 체리와 라즈베리, 크랜베리와 같은 신선한 붉은 과실 아로마 위에 야생 딸기와 피오니 꽃의 섬세한 플로럴 뉘앙스가 어우러지며, 공기와의 접촉을 통해 은은한 향신료와 초크리한 미네랄이 점차적으로 드러나고, 팔레트에서는 부드러우면서도 정교한 어택과 함께 잘 익은 과실과 날카롭지 않으면서도 선명한 산도가 균형을 이루며, 중반부로 갈수록 실키한 질감과 함께 레드커런트와 크랜베리, 약간의 페퍼와 건조 허브의 뉘앙스가 구조를 형성하고, 피니시에서는 짭짤한 미네랄리티와 붉은 과실의 여운이 길고 직선적으로 이어지며 와인적인 깊이와 긴장감을 동시에 갖춘 정교한 샴페인의 스타일을 보여줍니다.
