Au Bon Climat, 'Isabelle' Pinot Noir 2019
와이너리 대표인 Mark Aubert는 1989년에 Helen Turley로부터 와인양조를 배웠습니다. Peter Michael에서 와인 양조 경력을 시작했으며, 그 후 Colgin, Sloan, Futo 및 Bryant Family에서 일한 후, 1999년에 아내 Teresa와 함께 Aubert Wines를 창립하게 되었습니다. 그의 와인들은 단일 지역의 본질을 우아하게 표현합니다. Mark는 Aubert의 와인을 최고의 품질을 기대하는 선택적 입맛을 가진 와인 애호가들에게 맞춰 만들어졌습니다.
Au Bon Climat의 'Isabelle' Pinot Noir 2019는 깊고 복잡하며 사려 깊은 와인입니다. 와인은 매력적인 부드러움으로 현재 즐길 수 있습니다. 건조한 체리, 라즈베리 타르트, 스파이시 오크, 대지와 숲바닥의 힌트가 모두 나옵니다. Isabelle은 많은 집중도와 힘을 가진 가장 풍부한 Pinot Noir 중 하나이지만 여전히 균형이 잡혀 음식과 잘 어울립니다. 오크, 타닌, 알코올, 과일, 산도가 모두 하나로 조화롭게 어우러진 완벽한 피노 누아입니다. Isabelle은 휴일 축하, 축제적인 저녁 식사, 또는 그 어떤 특별한 순간에도 적합한 와인입니다.
Jeb Dunnuck에 따르면, 이 와인은 여섯 가지 다른 포도원과 네 가지 AVA에서 생산되었습니다. 중간 루비색으로 시작하여 풍부하고 둥글며 아름다운 질감, 많은 스파이시한 빨간 과일, 꽃, 새 가죽, 샌들우드의 미묘한 향, 탄닌이 부드러운 중간 입체감이 특징입니다. 아주 균형 잡힌 이 와인은 매력적이고 클래식하며, 완벽하게 만들어졌습니다.
