Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Ruchottes' Blanc 2020
Domaine Ramonet는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.
Domaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. 현재 Jean-Claude Ramonet는 약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.
Jean-Claude Ramonet는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.
2020년은 부르고뉴에서 더운 여름과 건조한 기후로 포도가 빠르게 익었지만, 수확 시기의 선선한 날씨 덕분에 과실의 농도와 신선한 산도가 균형을 이룬 빈티지였습니다. Les Ruchottes 2020은 잘 익은 노란 복숭아, 구운 배, 레몬 커드, 파인애플 같은 풍부한 과실 향에 아카시아 꽃, 아몬드, 바닐라, 토스트 오크, 짠기 어린 석회질 미네랄이 겹쳐집니다. 입안에서는 크리미하면서도 강렬한 에너지가 중심을 이루며, 농축된 과실 풍미와 산미, 미네랄이 조화를 이룹니다. 피니시는 길고 힘차며, 숙성 잠재력이 탁월한 빈티지로 평가됩니다. 전반적으로 농도와 구조가 돋보이는 파워풀한 샤샤뉴 1er Cru입니다.
