Fontodi, Flaccianello della Pieve 2008
Fontodi는 1968년, Manetti 가문이 인수하며 본격적으로 와인 생산을 시작했습니다. 현 소유주인 조반니 마네티 (Giovanni Manetti)는 품질 중심의 혁신적 와인메이커이자 지속 가능한 농법 선구자로 전면 유기농 및 지속가능한 방식으로 포도를 재배하고 있으며, 대표작인 Flaccianello della Pieve를 통해 전통과 현대의 균형 잡힌 와인 철학을 구현하고 있습니다.
폰토디, 플라치아넬로 델레 피에베 2008은 비교적 온화하면서도 균형 잡힌 생육기를 거친 2008년 토스카나 빈티지의 특징을 반영하여 붉은 체리와 붉은 자두, 말린 크랜베리의 아로마 위에 장미와 말린 허브, 감초와 약간의 향신료, 숙성에서 비롯된 가죽과 흙의 뉘앙스가 복합적으로 펼쳐지며, 팔레트에서는 잘 익은 붉은 과실의 풍미가 산지오베제 특유의 선명한 산도와 조화를 이루고 중반부로 갈수록 정교하게 녹아든 탄닌과 미네랄 구조가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 붉은 베리와 향신료, 말린 허브와 토양의 여운이 길고 우아하게 이어져 숙성을 통해 더욱 깊어진 산지오베제의 복합성과 균형을 보여줍니다.
