Clos du Rouge Gorge Blanc 2022
끌로 뒤 후즈 고흐주의 역사는 2002년에 젊은 와인메이커 Cyril Fhal이 당시 언덕에 있어 기계를 쓰기 쉽지 않다는 이유로 기피되어 왔던 5헥타르의 포도밭을 가꾸면서 시작되었습니다. 그 이후 나이 든 포도나무들 (올드 바인) 을 중심으로 바이오다이나믹 농업을 실천하고 헥타르당 15~20리터 정도로 낮은 산출량을 유지하고 있으며, 양조 과정에서도 최소한의 보존제를 제외하고 첨가물을 전혀 투입하지 않는다는 원칙을 고수하고 있습니다.
끌로 뒤 후즈 고흐주, 블랑은 루시옹 지역의 내추럴 화이트 와인으로, 밝고 섬세한 황금빛을 띠며 흰 과일(배, 사과), 레몬, 아카시아 꽃, 야생 허브, 아몬드 등의 섬세한 향이 인상적입니다. 입 안에서는 신선한 산미와 미네랄, 염분감이 어우러진 구조감이 돋보이며, 깔끔하고 우아한 피니시와 함께 레몬 껍질과 섬세한 스파이스의 여운이 길게 남습니다. 오크의 영향은 거의 없고, 자연스러운 밸런스와 투명함이 뛰어나며, 흰살 생선이나 해산물, 산뜻한 치즈와 잘 어울립니다. 투명하고 정직한 스타일로, 내추럴 와인의 세련미와 미네랄리티를 잘 드러내는 뛰어난 빈티지입니다.
