Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Savigny-les-Beaune Les Gollardes rouge 2019
도멘 기 에 이방 뒤풀뢰르(Domaine Guy & Yvan Dufouleur)는 16세기까지 거슬러 올라가는 오랜 역사를 지닌 전통 부르고뉴 생산자로, 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)과 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits)의 주요 마을 전역에 포도밭을 보유하며 밭별 개성을 충실하게 표현하는 스타일로 잘 알려져 있습니다. 뒤풀뢰르 가문은 세대를 거쳐 포도 재배와 양조 경험을 축적해 왔으며, 오늘날에는 고전적인 부르고뉴 감성과 현대적 세심함을 조화롭게 담아낸 와인을 생산합니다. 특히 사비니 레 본, 뉘 생 조르주, 볼네, 뽀마르 등 다양한 마을의 뉘앙스를 명확하게 드러내며, 안정적이고 꾸준한 품질로 애호가들에게 신뢰받는 도멘으로 자리 잡고 있습니다.
도멘 기 에 이방 뒤풀뢰르 사비니 레 본 레 골라드 루즈 2019는 라즈베리·체리·붉은 자두의 산뜻한 과실 향이 중심을 이루며, 은근한 허브·스파이스·흙 내음이 더해져 사비니 특유의 밝고 경쾌한 향조를 보여드립니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 신선한 산도가 균형을 이루고, 가벼운 스모키함과 미세한 미네랄이 길게 이어져 매끄럽고 친화적인 스타일로 마무리됩니다.
