[공동구매 특가] 도멘 노박, 샴페인 '라 튈레리' 샤르도네 엑스트라 브뤼 (Base 2020)

Domaine Nowack, Champagne 'La Tuilerie' Chardonnay Extra Brut (Base 2020)

도멘 노박(Domaine Nowack)은 샹파뉴 발레 드 라 마른(Vallée de la Marne) 지역에 위치한 현대적인 감각의 RM(레콜탕-마니퓔랑) 생산자로, 플로리앙 노박이 이끄는 차세대 샴페인 하우스입니다. 전통적인 블렌딩 중심 샴페인에서 벗어나 싱글 파셀, 싱글 빈티지, 최소 개입 양조를 통해 떼루아의 개성을 극대화하는 것이 특징이며, 자연 효모 발효와 낮은 도사쥬, 그리고 일부 뀌베에서는 오크 숙성을 활용하여 보다 입체적이고 와인적인 구조를 만들어냅니다. 특히 노박은 각 포도밭을 ‘Cru’ 단위가 아닌 개별 구획 중심으로 해석하며, 샴페인을 하나의 “테루아 와인”으로 표현하는 새로운 흐름을 대표하는 생산자로 평가받고 있습니다.

도멘 노박, 라 튈레리 샤르도네 엑스트라 브뤼 2020은 레몬 껍질과 유자, 청사과, 백도의 섬세한 과실 향 위에 흰 꽃과 브리오슈, 구운 헤이즐넛, 분필을 연상시키는 미네랄이 어우러집니다. 팔레트에서는 정교한 산도와 크리미한 버블이 중심을 이루며, 숙성을 통해 형성된 토스트와 견과류 풍미가 시트러스 계열의 긴장감과 조화를 이룹니다. 피니시에서는 석회질 미네랄과 레몬 크림, 브리오슈의 여운이 길고 우아하게 이어지며, 샤르도네의 순수함과 빈티지 샴페인의 깊이를 동시에 보여줍니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
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• 행사 기간: 7월 29일(수) ~ 8월 4일(화)
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