Domaine Dugat-Py, Gevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes 2022
도멘 뒤가-피(Domaine Dugat-Py)는 Gevrey-Chambertin를 대표하는 컬트 생산자로, 베르나르 뒤가가 이끄는 이후 극도로 낮은 수확량과 오래된 포도나무, 그리고 강한 추출과 장기 숙성을 통해 매우 농축되고 강건한 스타일의 와인을 만들어온 도멘입니다. 현재는 보다 정교하고 균형 잡힌 방향으로 스타일이 발전하며 과거의 강렬한 구조 위에 투명한 과실과 세련된 텍스처를 더해가고 있으며, 유기농 및 비오디나미에 가까운 재배를 통해 포도밭의 생명력과 테루아의 개성을 극대화하는 데 집중하고 있습니다. ‘Coeur de Roy’는 도멘을 대표하는 상징적인 뀌베로, 매우 오래된 포도나무에서 생산된 포도로 만들어져 깊이와 집중도, 그리고 쥬브레 샹베르탱의 힘을 가장 잘 보여주는 와인입니다.
Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin ‘Coeur de Roy’ Très Vieilles Vignes 2022는 따뜻하고 건조했던 성장기 속에서 포도가 완벽하게 성숙하며 과실의 농도와 부드러운 탄닌이 극대화된 빈티지 특성을 반영하여 잘 익은 블랙체리와 자두, 블랙베리의 매우 농축된 과실 아로마 위에 바이올렛과 장미, 그리고 감초와 정향, 초콜릿, 가죽과 흙, 트러플 뉘앙스가 깊이 있게 어우러지며, 팔레트에서는 매우 밀도 높고 농축된 과실과 함께 실키하면서도 강건한 탄닌이 입안을 강하게 채우고, 구조감과 볼륨감이 동시에 드러나며, 중반부로 갈수록 스파이스와 토스트, 미네랄, 약간의 스모키함이 층을 이루며 압도적인 복합미를 형성하고, 피니시에서는 검은 과실과 향신료, 흙 내음과 미네랄의 여운이 매우 길고 강렬하게 이어지는 동시에 2022 빈티지 특유의 풍부함과 뒤가-피 스타일의 강건함과 깊이가 극대화된 매우 농밀하고 장기 숙성형 와인을 보여줍니다.
