[공동구매 특가] 도멘 뒤 벨레르, 부르게이 '끌로 누보' 2020

Domaine du Bel Air, Bourgueil 'Clos Nouveau' 2020

도멘 뒤 벨레르(Domaine du Bel Air)는 부르게이의 베네(Benais) 마을에서 피에르 고티에(Pierre Gauthier)와 아들 로돌프가 이끄는 가족 도멘으로, 약 18ha의 포도밭을 경작하며 2000년부터 유기농 인증을 유지하고 있습니다. 그중 Clos Nouveau는 과거 수도원과 연관된 역사적인 약 1ha의 담장 포도밭으로, 오랫동안 방치되었던 곳을 고티에 가족이 2005년 인수해 복원했습니다. 얇은 점토질 표토 아래 투포(Tuffeau) 석회암 기반암이 자리해 카베르네 프랑에 깊이와 특유의 초키한 미네랄을 부여하며, 완전 제경과 토착 효모 발효를 거쳐 장기간 오크 숙성하는 도멘의 최상위 뀌베입니다.

도멘 뒤 벨레르, 부르게이 ‘끌로 누보’ 2020은 따뜻하고 건조한 조건 속에서 높은 성숙도를 얻으면서도 카베르네 프랑 특유의 신선함을 유지해, 농축미와 정교함이 균형을 이룬 빈티지입니다. 블랙체리와 검붉은 자두, 잘 익은 붉은 과실에 검은 후추와 올리브, 은은한 허브와 돌가루의 미네랄이 겹쳐지며, 입안에서는 깊고 촘촘한 과실을 실키하면서도 단단한 탄닌이 받쳐줍니다. 2018의 풍부하고 육감적인 면모와 비교하면 한층 선명하고 정돈된 인상을 주며, 신선한 산도와 초키한 미네랄, 길고 쥬시한 피니시가 와인의 무게감을 가볍게 끌어올려 힘과 우아함을 동시에 보여주는 스타일입니다.