Domaine Marc Colin Et Fils Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly' 2022
Domaine Marc Colin Et Fils은 도멘이 처음 생긴 1970년 당시에는 덜 주목받았던 생 또방 지역에서 시작되었습니다. 오랜 역사를 지닌 와인 메이커 가문의 후손인 Marc Colin은 처음에는 6헥타르의 포도밭에서 시작하여, 점차 샤르도네로 명성을 얻으며 몽라쉐 지역의 고급 밭까지 영역을 확장하였습니다. 떼루아에 대한 존중을 바탕으로 지속 가능한 농법을 실천하고 있으며, 양조 과정에서도 여과 등의 인위적인 개입을 최소화하는 한편 다양한 연식의 오크 배럴 블렌딩, 효모 앙금 숙성을 통해 와인의 복합미를 끌어내고자 합니다.
도멘 마크 꼴랭 에 피스, 생 또방 프리미에 크뤼 '엉 레미' 2022는 달콤한 시트러스, 꽃, 신선한 빵과 밀랍 향이 복합적으로 어우러지며, 매우 부드러운 질감과 함께 가는 적당한 바디감, 그리고 신선한 과실 향의 긴 피니시를 모두 갖췄습니다.
