[공동구매 특가] 도멘 몽제아 뮈네레, 쥬브레 샹베르땡 2021

Domaine Mongeard-Mugneret, Gevrey Chambertin 2021

도멘 몽제아 뮈네레(Domaine Mongeard-Mugneret)는 본 로마네를 기반으로 여러 세대에 걸쳐 포도 재배를 이어온 부르고뉴의 유서 깊은 도멘입니다. 꼬뜨 드 뉘와 꼬뜨 드 본에 걸쳐 다양한 아펠라시옹을 보유하고 있으며, 피노 누아의 과실미와 각 마을의 떼루아를 살리면서도 적절한 오크 숙성을 통해 풍부한 질감과 구조를 표현하는 스타일을 보여줍니다. 쥬브레 샹베르땡은 꼬뜨 드 뉘를 대표하는 산지 중 하나로, 비교적 탄탄한 구조와 짙은 과실, 흙과 향신료의 뉘앙스를 갖춘 피노 누아로 잘 알려져 있습니다.

2021년 부르고뉴는 이른 생육 이후 4월의 강한 서리와 여름의 서늘하고 습한 날씨로 생산량이 크게 줄었지만, 8월 중순부터 건조한 날씨가 찾아오면서 포도가 점진적으로 성숙했으며 전반적으로 힘보다는 신선함과 섬세한 향이 돋보이는 빈티지가 완성되었습니다. 붉은 체리와 라즈베리, 블랙커런트의 선명한 과실에 제비꽃과 감초, 말린 허브와 은은한 향신료가 자연스럽게 펼쳐집니다. 입안에서는 생기 있는 붉은 과실과 고운 탄닌이 선명한 산도와 균형을 이루며, 과도한 무게감 없이 정교하고 탄탄한 구조를 보여줍니다. 후반에는 흙과 감초, 스파이스와 은은한 오크의 뉘앙스가 더해지며 쥬브레 샹베르땡 특유의 깊이를 섬세하게 이어갑니다.