Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin 1er Cru Les Arvelets 2009
도멘 베르토 제르베(Domaine Berthaut-Gerbet)는 Fixin을 기반으로 활동하는 신세대 부르고뉴 생산자로, 아멜리 베르토(Amélie Berthaut)가 이끄는 도멘입니다. 전통적인 가족 도멘의 기반 위에 보다 정교하고 현대적인 양조 감각을 더해 빠르게 주목받고 있으며, 낮은 수확량과 섬세한 추출을 통해 과실의 순수함과 우아함을 강조하는 스타일을 추구합니다. 특히 픽생(Fixin)은 과거보다 훨씬 높은 품질로 재평가되고 있는 지역으로, 구조감 있는 피노 누아와 뛰어난 가성비를 동시에 보여주는 지역으로 떠오르고 있습니다.
Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin 1er Cru ‘Les Arvelets’ 2009은 따뜻하고 성숙도가 높았던 빈티지 속에서 포도가 완전히 익으며 풍부한 과실과 부드러운 구조를 지닌 스타일로 블랙체리와 잘 익은 자두, 라즈베리의 농축된 과실 아로마 위에 감초와 향신료, 그리고 약간의 가죽과 타바코, 스모키한 뉘앙스가 어우러지며, 장기 숙성을 통해 발전한 3차 향이 깊이를 더하고, 팔레트에서는 부드럽게 녹아든 탄닌과 함께 둥글고 풍부한 질감이 중심을 이루며, 과실과 숙성에서 오는 복합미가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 스파이스와 흙, 약간의 트러플과 미네랄이 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 검붉은 과실과 향신료, 숙성된 뉘앙스가 길고 부드럽게 이어지는 매우 관능적이고 완숙된 픽생 스타일을 보여줍니다.
