바롱 드 라도세뜨, 뿌이 퓌메 '바롱 드 엘' 2018

바롱 드 라도세뜨(Baron de Ladoucette)는 루아르 밸리의 뿌이 퓌메(Pouilly-Fumé) 지역을 대표하는 명가로, 18세기부터 귀족 가문이 이어온 긴 역사를 기반으로 정교함·청정함·품격 있는 소비뇽 블랑을 만드는 생산자로 유명합니다. 대표 cuvée인 “Baron de L” 은 1975년에 처음 출시되었으며, 세계에서 가장 우아하고 숙성 잠재력이 높은 소비뇽 블랑 중 하나로 평가받습니다. ‘L’은 Ladoucette 가문을 상징하며, 오랜 역사·엄격한 포도 선별·낮은 수확량·스테인리스 중심의 정교한 양조를 통해 시대를 초월한 소비뇽 블랑 레퍼런스를 구축했습니다.

바롱 드 라도세뜨, 뿌이 퓌메 ‘바롱 드 엘’ 2018은 덥고 건조했던 2018년의 높은 성숙도를 반영해 라임과 만다린, 잘 익은 시트러스에 흰 꽃과 신선한 허브 향이 풍성하게 펼쳐집니다. 입안에서는 충분한 볼륨과 농밀한 과실, 선명한 산도와 부싯돌을 연상시키는 미네랄이 균형을 이루며, 따뜻한 빈티지임에도 무겁지 않고 생동감이 살아 있습니다. 숙성을 거치며 질감은 한층 부드러워졌지만 긴 미네랄 피니시와 뿌이 퓌메 특유의 긴장감은 선명하게 이어집니다.