Valdicava, Brunello di Montalcino DOCG 2010
Montalcino는 산지오베제 포도의 고향입니다. 정확히 43도의 위도에서, 인근 Tirrean Sea의 따스함, "Monte Amiata"의 보호 장벽, 숲 지역의 서늘함, 바람 및 적당한 강수량이 모두 결합하여, 이 포도를 향기롭고 풍성한 성숙으로 성장시키는 것을 촉진합니다. Valdicava는 Montalcino에서 Montosoli 지역에 위치하여, 몸과 향기의 완벽한 균형으로 유명한 와인을 생산합니다.
발디카바, 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG 2010는 신선한 체리, 블랙체리, 라즈베리와 붉은 베리, 말린 허브, 약간의 삼나무, 시더와 미묘한 토양 향이 층층이 느껴지며, 시간이 지날수록 담배, 가죽, 감초, 스파이시한 여운이 풍부해집니다. 팔레트에서는 강력하지만 부드럽게 느껴지는 타닌, 균형 잡힌 산도, 풍부한 과일 풍미와 미네랄, 감초와 스파이스 끝맛이 길게 이어지며, 현재도 충분히 즐길 수 있지만 추가 숙성으로 더 복합적이고 부드러운 질감을 경험할 수 있는 빈티지입니다.
The Wine Advocate는 "강렬한 풍미와 우아함을 동시에 훌륭하게 표현해냅니다. 이는 결코 쉽지 않은 일인데, 2010년의 뛰어난 포도가 그 비결입니다. 이 와인은 잘 익은 과일 향부터 훈제 고기, 구운 허브, 은은한 향신료 향까지 다채로운 아로마를 선사합니다. 감초, 콜라, 아니스 씨앗의 섬세한 향이 더해져 생동감과 활력을 불어넣습니다. 입안에서는 부드러움과 탄탄한 구조감이 조화를 이루며, 장기 숙성 잠재력 또한 뛰어납니다. 발디카바의 브루넬로는 브루넬로에서 흙내음과 가죽 향을 선호하는 분들에게 특히 매력적일 것입니다."라고 평하며 2030년까지 즐길 수 있을 것으로 기대했습니다.
