Valentini, Trebbiano d'Abruzzo 2021
발렌티니(Valentini)는 이탈리아 아브루쪼(Abruzzo)를 대표하는, 전설적인 컬트 와이너리입니다. 오랜 세월 가문이 극도로 엄격한 기준으로 빼어난 포도만을 골라, 극소량의 와인만을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그중 '트레비아노 다부르쪼(Trebbiano d'Abruzzo)'는 흔한 품종으로 여겨지던 트레비아노로 빚었다고는 믿기 어려울 만큼 깊이와 복합미, 오랜 숙성력을 지닌 와인으로, 이탈리아 화이트의 정점으로 손꼽힙니다.
발렌티니 트레비아노 다부르쪼 2021은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 모과에 시트러스와 흰 꽃, 꿀과 은은한 향신료, 짭조름한 미네랄 향이 어우러져 깊고 복합적으로 피어오릅니다. 입 안에서는 둥글고 너그러운 질감 위로 또렷한 산미와 짭조름한 미네랄이 단단한 긴장감을 그리며, 트레비아노로 빚었다고는 믿기 어려운 깊이와 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.
