Boroli, Barolo Villero 2014
바롤로는 이탈리아 북동부의 언덕으로 둘러싸인 지역인 피에몬테에서 생산됩니다. 이탈리아에서 가장 유명한 프리미엄 와인 재배 지역 중 하나입니다. 이 지역은 알프스 산맥으로 둘러싸여 있으며, 이러한 지형은 지중해의 영향으로 시원한 기후를 형성합니다.
이곳에서는 네비올로 품종으로 만든 바롤로와 바르바레스코와 같은 유명한 와인이 생산됩니다. 이러한 와인들은 낡은 석회암과 진흙 토양으로 특징 지어집니다. 피에몬테의 네비올로 품종은 13세기로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 이탈리아의 대다수 네비올로 포도나무는 오늘날에도 이곳에서 재배됩니다. 포도나무는 기후와 토양에 높은 기준을 두며 매우 늦게 숙성합니다. 이 지역의 와인들은 높은 산미와 강한 탄닌이 특징입니다. 흙향과 붉은 베리와 스위트 바이올렛의 향이 결합됩니다.
보롤리, 바롤로 빌레로 DOCG 2014는 밝은 루비 색과 함께 자두, 건 딸기, 야생 체리, 로즈힙 등 붉은 과실의 아로마가 인상적인 와인입니다. 미디엄 바디의 고운 타닌이 입안을 부드럽고 섬세하게 흐르며, 빈티지 특유의 클래식한 특성을 잘 반영한 듯, 입안에서 꽉 찬 질감과 함께 미네랄을 포함한 다층적인 풍미가 나타납니다. 전반적으로 날렵한 구조감을 보여주며, 신선한 여운이 섬세한 느낌을 주는 와인으로 지금부터 2035년까지 즐길 수 있을 것으로 기대됩니다.
