블랜디스, 테란테즈 마데이라 1980

Blandy's, Terrantez Madeira 1980

존 블랜디는 1807년 처음으로 마데이라에 발을 디뎠습니다. 화산 토양에서 재배된 포도는 가파른 계단식 절벽으로 인해 손으로 수확됩니다. 결과물로 나오는 와인은 산미가 매우 훌륭하며, 역사적으로는 가열 과정에서 혜택을 받는 것으로 알려져 있습니다. 원래 마데이라는 18세기에 세계를 탐험하는 배의 갑판에 저장된 와인이 해가 증기를 내어 가열되어 만들어진 와인이었습니다. 오늘날에는 "에스투파즘"이라 불리는 프로세스를 통해 마데이라가 가열되며, 이는 와인에 높은 농축도와 동시에 이 와인만이 가지고 있는 활기찬 산도를 유지하면서 숙성될 수 있는 놀라운 능력을 부여합니다.

테란테즈 품종은 풍성하면서도 신선한 와인을 만드는 놀라운 능력이 있습니다. 블랜디스, 테란테즈 마데이라 1980은 카라멜, 메이플 시럽, 레몬 머랭, 비치 로즈 향이 풍부하며 가벼운 타닌에 모래 같은 마찰감과 함께 짭짤합니다. 40년이 넘는 숙성에도 여전히 신선하며, 라임의 뉘앙스가 긴장감을 더합니다.