Chateau Grillet

샤또 그리예 1999

€366
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Chateau Grillet 1999

샤또 그리예(Château Grillet)는 론 북부 꽁드리유 인근에 위치한 단일 포도밭이자 단일 생산자로, 프랑스에서도 극히 드문 모노폴(monopole) AOC로 인정받는 상징적인 샤또입니다. 비오니에 단일 품종으로만 생산되며, 꽁드리유와 닮았으면서도 보다 긴장감 있고 구조적인 스타일로 차별화됩니다. 극소량 생산과 장기 숙성 잠재력으로 명성을 쌓아왔으며, 숙성된 샤또 그리예는 비오니에가 지닐 수 있는 가장 깊고 장엄한 표현을 보여줍니다.

샤또 그리예 1999는 완숙한 빈티지의 시간성이 고스란히 녹아든 와인으로, 말린 살구와 꿀에 절인 복숭아, 밀랍과 견과류의 깊은 아로마 위로 은은한 백후추와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 펼쳐지며, 입안에서는 풍부한 오일리한 질감과 둥글게 감싸는 산미, 숙성에서 비롯된 깊이 있는 구조감이 균형을 이루고 길고 장중한 여운으로 마무리됩니다.

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