샤또 그리예 2018
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.6 (Chateau Grillet 2018
샤또 그리예(Château Grillet)는 론 북부 꽁드리유 인근에 위치한 단일 포도밭이자 단일 생산자로, 프랑스에서도 극히 드문 모노폴(monopole) AOC로 인정받는 상징적인 샤또입니다. 비오니에 단일 품종으로만 생산되며, 꽁드리유와 닮았으면서도 보다 긴장감 있고 구조적인 스타일로 차별화됩니다. 극소량 생산과 장기 숙성 잠재력으로 명성을 쌓아왔으며, 숙성된 샤또 그리예는 비오니에가 지닐 수 있는 가장 깊고 장엄한 표현을 보여줍니다.
샤또 그리예 2018은 따뜻했던 빈티지의 풍부한 성숙도를 바탕으로 살구와 백도, 잘 익은 시트러스의 농밀한 과실에 흰 꽃과 생강, 은은한 꿀과 스모키한 미네랄 향이 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 비오니에 특유의 넓고 실키한 질감과 풍부한 과실이 느껴지지만 선명한 산도와 짭짤한 미네랄리티가 중심을 잡아 무겁게 흐르지 않으며, 숙성이 진행되면서 꿀과 밀랍, 향신료의 뉘앙스가 더해지고 있습니다. 풍만함과 긴장감을 동시에 갖추고 길고 짭짤한 피니시가 이어지는 장기 숙성형 비오니에입니다.
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