Chateau Leoville-Poyferre Saint-Julien (Grand Cru Classe) 1975
Château Léoville-Poyferré는 메독 좌안 생 줄리앙을 대표하는 2등급 샤또로, 레오빌 대샤또에서 분리된 이후 꾸준히 구조와 균형을 중시한 클래식한 스타일을 이어온 명가입니다. 특히 1970~80년대 빈티지에서는 현대적 농밀함보다는 전통적인 추출과 숙성 중심의 양조가 이루어져, 장기 숙성을 전제로 한 강건한 보르도 스타일을 잘 보여줍니다. 이러한 역사적 맥락은 오래된 빈티지에서 생 줄리앙 특유의 절제미와 신뢰도를 확인하게 해 줍니다.
샤또 레오빌 뿌아뻬레 1975는 말린 블랙커런트와 자두, 무화과의 숙성된 과실 향 위로 가죽과 담배잎, 삼나무, 흙내음과 흑연을 연상시키는 고전적인 보르도 부케가 차분하게 펼쳐집니다. 입안에서는 1975 빈티지 특유의 단단한 구조와 여전히 존재감 있는 타닌이 중심을 이루며, 과실은 화려하기보다 절제된 형태로 남아 있습니다. 산도는 안정적으로 와인의 흐름을 지탱하고, 중반부에서는 가죽과 스파이스, 토양의 뉘앙스가 깊이를 더합니다. 피니시에서는 드라이하고 클래식한 여운이 길게 이어지며, 전반적으로 대서사적 화려함보다는 전통 보르도의 골격과 숙성미를 경험할 수 있는 역사적 빈티지라 할 수 있습니다.
