Chateau Montrose 2011
St. Estephe 지역은 진한 색조, 농축감이 뛰어나며 독특한 맛을 가지고 있습니다. 품질도 좋고 장기 숙성이 가능한 보르도 레드 와인의 대표 산지입니다. Pauillac 지역과는 시내만큼 떨어진 거리에 위치하며, Haut Medoc 지역의 최고 등급 마을 중 가장 북서쪽에 위치하여 대서양의 영향을 가장 강하게 받습니다.
St. Estephe의 토양은 Haut Medoc의 최상위 지역과 마찬가지로 자갈로 가득한 부지이지만, 다른 마을보다는 흙 위에 자갈층이 두껍기 때문에 더 시원한 분위기를 제공합니다. 그 결과, 포도 수확이 늦어지고 산도가 높은 와인이 생산됩니다. 젊을 때는 약간 궁극적인 향이 느껴지기도 하지만, St. Estephe 레드 와인은 수십 년 동안 지하 저장이 가능합니다. 카베르네 소비뇽이 주로 사용되었지만, 많은 생산자들이 최근 메를로를 혼합하여 산뜻함을 더해주고 탄닌의 뾰족한 맛을 완화시키고 있습니다. St. Estephe 마을에서는 Chateau Montrose, Cos d’Estournel, 그리고 Chateau Calon-Segur가 유명합니다.
샤또 몽로즈는 1855년 분류에서 2등급으로 지정된 와이너리로, 지로드 강과 마주한 생테스테프에 탁월한 지리적 위치를 자랑합니다. 이는 매우 더운 여름과 혹독한 겨울 동안 주변 거대한 물량의 영향을 받아 포도원에 유익한 영향을 미치게 합니다. 95 헥타르(235 에이커)의 포도원은 단일 구역에 위치해 있어 이 지역에서는 드물고 귀중한 장점을 가지고 있습니다. 깊은 자갈 위에 있는 진흙으로 이루어진 토양은 자연 배수를 촉진하며 지하의 수자원에서 포도나무가 지속적으로 물을 공급받게 합니다.
샤또 몽로즈 2011 빈티지는 섬세함과 우아함을 보여주는 진하고 짙은 가넷 컬러가 인상적입니다. 향에서는 강렬하면서도 조화로운 우디 아로마가 먼저 다가오며, 공기와 함께 어우러지면 은은하게 토스트 된 향과 함께 잘 익은 과일, 그리고 감초의 힌트가 뒤따릅니다. 입 안에서는 풍성하고 부드러운 질감이 느껴지며, 단단하게 조여진 타닌과 가벼운 단맛이 균형 있게 조화를 이룹니다. 마무리는 길고 조화로운 피니시로, 전체적으로 정제된 구조와 세련미를 보여주는 와인입니다.
