Chateau Pichon Longueville Baron, Pauillac 2015
Chateau Pichon Longueville Baron은 포이약(Pauillac) 지역에 위치한 그랑 크뤼 클라세 2등급 와이너리입니다. 17세기 후반에 설립된 이 와이너리는 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande와 하나의 와이너리였지만 19세기에 가문이 나뉘며 분리되었습니다. 두 개의 첨탑이 있는 로맨틱한 와이너리 건물이 유명하며, 쌍둥이 탑으로 불리는 이 탑은 레이블에 새겨져 와이너리를 상징하고 있습니다. 강건하고 구조감이 돋보이는 클래식한 포이약 스타일의 와인을 생산하며, 슈퍼 세컨드 와인 중 하나로 불리고 있습니다.
샤또 피숑 롱그빌 바롱 2015는 짙고 강렬한 가넷 레드 컬러를 띠며, 풍부하고 섬세한 향이 드러납니다. 여름 베리, 블랙체리, 블루베리 등 다양한 아로마가 인상적으로 퍼지며, 토스티하고 스파이시한 뉘앙스가 은은하게 받쳐줍니다. 입에서는 부드럽게 시작되며, 향과 마찬가지로 정교하고 세련된 맛이 이어집니다. 잘 녹아든 오크의 풍미와 섬세하고 벨벳 같은 타닌이 잘 익은 풍성한 과일 풍미에 의해 조화롭게 이끌립니다. 피니시는 과즙이 풍부하면서도 정밀하게 마무리됩니다. 놀라운 강렬함, 신선함, 매우 단단한 구조감이 인상적이며 2048년까지 숙성 가능한 잠재력을 가지고 있습니다.
