Spadafora, Sole dei Padri 2009
스파다포라(Spadafora)는 시칠리아 팔레르모 인근 몬레알레 지역을 기반으로, 오랜 역사와 지속 가능성에 대한 철학을 바탕으로 와인을 생산하는 가족 소유 와이너리입니다. 솔레 데 파드리(Sole dei Padri)는 단일 포도밭의 Syrah 포도로만 만든 시그니처 레드 와인으로, 자연 발효와 전통적 숙성 방식으로 떼루아 특유의 풍미를 온전히 표현합니다. 진하고 복합적인 구조, 균형 잡힌 타닌, 그리고 풍부한 과실 표현은 이 와인이 시칠리아 Syrah를 대표하는 아이콘으로 자리매김하는 이유입니다.
스파다포라 솔레 데 파드리 2009는 깊은 퍼플-레드 컬러를 띠며 블랙베리와 블루베리, 짙은 베리 계열의 과실 향이 풍부하게 퍼집니다. 입안에서는 농밀함과 입체적인 구조가 중심을 이루며, 단단하지만 균형 잡힌 타닌과 스파이스, 바닐라, 약간의 타바코 뉘앙스가 조화롭게 어우러집니다. 전반적으로 복합적이고 힘 있는 스타일로, 풀바디와 긴 여운을 통해 깊은 인상을 남기는 시칠리아 Syrah입니다.
