Simon Colin,Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Brussonnes' 2022
* 2022빈티지부터 레이블에 Morgeot가 기재되지 않고 'Les Brussonnes'으로 표기하고 있습니다.
시몬 꼴랭은 꼴랭 가문의 젊은 세대가 이끄는 도멘으로, 깨끗하고 투명한 양조 스타일을 바탕으로 빠르게 주목받고 있는 생산자입니다. 최소한의 개입, 섬세한 과실 표현, 과하지 않은 오크 사용을 통해 샤사뉴의 현대적인 우아함을 구현하는 것이 특징이며, 각 포도밭의 미세한 결을 정교하게 드러내는 와인메이킹으로 높은 평가를 받고 있습니다.
2022년은 따뜻하면서도 균형이 뛰어난 해로, 레 브뤼손에서는 잘 익은 레몬·화이트 피치·배의 맑은 과실 향 위로 화이트 플라워·허브·가벼운 스파이스가 섬세하게 더해지며, 브뤼손 특유의 직선적인 미네랄이 명확하게 드러납니다. 입안에서는 따뜻한 해의 크리미한 질감이 부드럽게 펼쳐지지만, 쿨한 미네랄과 고운 산도가 중심을 잡아 긴장감을 유지해 전체적으로 정제되고 에너지 있는 흐름을 형성합니다. 아몬드·석회질·부싯돌의 레이어가 길고 고급스러운 여운을 남기며, 샤사뉴 1er Cru의 세련된 면모가 잘 드러나는 빈티지입니다.
