실뱅 파타유, 막사네 루즈 2024

Sylvain Pataille, Marsannay Rouge 2024

실뱅 파타유는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 마르사네를 대표하는 생산자로, 1999년 약 1헥타르의 작은 포도밭에서 시작해 지역의 뛰어난 떼루아를 알리는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 유기농 재배와 자연 효모 발효를 바탕으로 포도밭 본연의 개성을 섬세하게 표현하며, 특히 피노 누아와 알리고떼의 잠재력을 재조명한 생산자로 평가받습니다. '마르사네 루즈'는 마르사네 내 여러 포도밭의 피노 누아를 블렌딩한 와인으로, 순수한 과실미와 생동감 있는 산도, 우아한 균형감을 보여주는 도멘의 대표적인 와인입니다.

실뱅 파타유 막사네 루즈 2024는 신선한 라즈베리와 붉은 체리, 자두의 향에 장미 꽃잎과 은은한 허브, 향신료가 어우러집니다. 입안에서는 생동감 있는 붉은 과실미와 섬세한 탄닌이 조화를 이루며, 산뜻한 산도와 매끄러운 질감이 균형을 형성합니다. 은은한 흙내음과 미네랄을 연상시키는 짭짤한 풍미가 깊이를 더하고, 맑고 우아한 과실의 여운이 기분 좋게 이어지는 마르사네 피노 누아입니다.