{"product_id":"앨리스-에-올리비에-드-무어-샤블리-프리미에-크뤼-몽-드-밀리우-2021","title":"앨리스 에 올리비에 드 무어, 샤블리 프리미에 크뤼 '몽 드 밀리우' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAlice et Olivier de Moor, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e'Mont de Milieu' Chablis 1er Cru 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e앨리스 에 올리비에 드 무어(Alice et Olivier de Moor)는 샤블리를 대표하는 자연주의 생산자로, 유기농 및 바이오다이내믹 철학을 바탕으로 최소 개입 양조를 실천하고 있습니다. 자연 효모 발효와 낮은 아황산 사용을 통해 떼루아의 순수한 개성을 담아내며, 샤블리를 넘어 다양한 품종과 지역의 실험적인 프로젝트까지 선보이고 있습니다. 생산량이 극히 적어 세계적으로 높은 희소성을 지니며, 자연주의 와인의 아이콘으로 평가받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e앨리스 에 올리비에 드 무어, 샤블리 프리미에 크뤼 '몽 드 밀리우' 2021은 서늘하고 긴 생육 기간을 보낸 2021 빈티지의 특성을 반영하여 레몬과 라임, 청사과, 흰 복숭아의 순수한 과실 향 위에 흰 꽃과 레몬 제스트, 부싯돌, 젖은 조개껍질을 연상시키는 강렬한 미네랄이 섬세하게 펼쳐집니다. 입안에서는 날렵한 산도와 팽팽한 긴장감이 돋보이며, 응축된 시트러스 풍미와 키메리지안 토양에서 비롯된 짭조름한 미네랄이 깊이 있는 구조를 완성합니다. 피니시에서는 섬세한 허브와 시트러스, 분필을 연상시키는 미네랄이 길고 깨끗하게 이어져, 2021 빈티지 특유의 클래식한 샤블리 스타일과 드 무어의 순수한 양조 철학을 인상적으로 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Alice et Olivier de Moor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335887020298,"sku":"10852","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16653-alice-et-olivier-de-moor-mont-de-milieu-chablis-premier-cru-2018-o.png?v=1775616962","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/products\/%ec%95%a8%eb%a6%ac%ec%8a%a4-%ec%97%90-%ec%98%ac%eb%a6%ac%eb%b9%84%ec%97%90-%eb%93%9c-%eb%ac%b4%ec%96%b4-%ec%83%a4%eb%b8%94%eb%a6%ac-%ed%94%84%eb%a6%ac%eb%af%b8%ec%97%90-%ed%81%ac%eb%a4%bc-%eb%aa%bd-%eb%93%9c-%eb%b0%80%eb%a6%ac%ec%9a%b0-2021","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}