Emmanuel Rouget, Nuits-Saint-Georges 2023
엠마뉴엘 후제(Emmanuel Rouget)는 부르고뉴의 전설 앙리 자이에(Henri Jayer)의 철학을 계승한 생산자로, 과장 없는 표현과 섬세한 질감을 통해 떼루아의 본질을 드러내는 스타일로 명성이 높습니다. 그는 각 아펠라시옹의 성격을 존중하며, 힘보다는 균형과 정밀함을 중시하는 양조를 일관되게 유지해 왔습니다. 뉘 생 조르주는 구조감과 깊이를 갖춘 산지로 알려져 있으며, 후제는 이 지역 특유의 단단함 속에 우아함과 투명함을 더해 세련된 레드와인으로 완성합니다.
엠마뉴엘 후제 뉘 생 조르주 2023은 블랙체리와 체리, 붉은 자두의 또렷한 과실 향에 은은한 후추와 흙 내음, 스파이스가 겹쳐지며 깊이 있는 인상을 전합니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 균형 잡힌 산도와 탄탄하지만 과하지 않은 타닌이 중심을 이루고, 과실의 순수함과 미네랄이 정제된 흐름으로 이어집니다. 전반적으로 구조감과 우아함이 조화를 이루는 스타일로, 뉘 생 조르주의 성격을 절제된 방식으로 표현한 후제다운 레드와인입니다.
