[공동구매 특가] 엠 샤푸티에, 에르미따쥬 르 메알 블랑 2021

엠 샤푸티에(M. Chapoutier)는 북부 론을 대표하는 비오디나미 선구자로, 에르미따쥬 언덕의 핵심 구획들을 소유한 가장 영향력 있는 생산자 중 하나입니다. 그중 Le Méal(르 메알) 은 드 로레(De l’Orée), 르 파빌롱(Le Pavillon)과 함께 샤푸티에 최고의 싱글 포도밭 트리올로 평가되며, 마르산의 고급스러운 질감·강렬한 미네랄·장기 숙성력을 가장 입체적으로 보여주는 cuvée입니다.

르 메알은 에르미따쥬에서도 햇볕이 가장 잘 드는 경사면을 따라 자리하며, 매해 극도로 낮은 수확량과 섬세한 양조를 통해 “가장 풍성한 구조와 깊이를 가진 샤푸티에 화이트”라는 높은 평가를 받아 왔습니다.

2021년은 북부 론에서 서늘한 기온과 낮은 생산량이 특징이었던 해로, Le Méal Blanc 2021은 풍성함 속에서도 놀랍도록 정제된 산도와 깊이를 보여주는 구조적인 스타일입니다. 잘 익은 핵심 과실에 허니서클과 석회질 미네랄이 자연스럽게 겹쳐지며, 입안에서는 서늘한 해답게 선명한 텐션과 응축된 중심 농도가 균형 있게 이어집니다. 마무리에서는 은은한 스파이스와 젖은 돌의 여운이 길게 이어지며, 르 메알 특유의 볼륨감과 2021년 기후의 긴장감이 만나 장기 숙성 잠재력이 뛰어난 해로 완성되었습니다. The Wine Advocate는 2040년까지 즐기는 것을 추천했습니다.

James Suckling은 "스모키한 신선한 파인애플 향과 돌처럼 부드러운 미네랄 풍미가 어우러진 놀라운 조화를 자랑합니다. 가파른 남향 경사지에서 생산되며, 완벽하게 농축된, 극도로 길고 순수한 피니시에서 느껴지는 풍부한 미네랄리티가 느껴집니다. 엄청난 숙성 잠재력을 지녔습니다."라고 2024년 평하며 100점을 부여했습니다.

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• 행사 기간: 12월 1일(월) ~ 12월 7일(일)
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