M. Chapoutier, Crozes Hermitage Les Varonniers 2012
엠 샤푸티에(M. Chapoutier)는 북부 론을 대표하는 상징적 생산자로, 전통과 혁신을 함께 이끌어 온 와이너리입니다. 비오디나미 농법의 선구자로서 포도밭의 자연적 균형과 테루아의 순수함을 강조하며, 특히 Hermitage와 Crozes-Hermitage에서 뛰어난 시라(Syrah)를 생산하는 것으로 널리 알려져 있습니다.
Les Varonniers는 크로즈 에르미따쥬에서 생산되는 샤푸티에의 최고 레인지로, 에르미따쥬 언덕과 인접한 최상위 구획의 고령 포도나무에서 수확된 과실로 만들어지며, 사실상 ‘미니 에르미따쥬’라 불릴 만큼 깊이와 구조가 뛰어난 cuvée입니다.
2012년 북부 론은 서늘한 기온과 긴 숙성 기간이 특징적인 해로, Les Varonniers 2012는 응축감보다 정제된 구조·시라의 순도·고요한 깊이가 아름답게 표현된 클래식한 스타일을 보여드립니다. 향에서는 블랙베리와 블랙올리브, 향신료와 화강암 미네랄이 고급스럽게 조화를 이루며, 입안에서는 2012년 특유의 선명한 산도와 단단한 타닌이 중심축을 잡아 우아하고 긴장감 있는 흐름을 만듭니다. 피니시에서는 가죽·후추·스모크가 길게 이어지며, 지금도 완전히 성숙한 매력을 보여주지만 구조적 잠재력을 고려하면 지금부터 2030년 전후까지 더욱 깊고 입체적인 모습을 즐기실 수 있는 빈티지입니다.
- 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
- 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
- 행사 기간: 12월 1일(월) ~ 12월 7일(일)
- 배송 일정: 12월 8일(월) 이후 순차적으로 배송
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