Aubert, UV Vineyard Pinot Noir 2013
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
UV Vineyard는 오베르의 피노 누아 라인업 중 핵심 포도밭으로, Sonoma Coast AVA 내 세바스토폴(Graton) 인근의 서늘한 해양성 기후대에 위치합니다. ‘UV’는 유명한 포도 재배가 Ulises Valdez의 이름에서 따온 것으로, Aubert와 Valdez는 오랜 기간 협력 관계를 유지하며 이 밭을 통해 섬세한 구조와 풍부한 과실미를 동시에 지닌 피노 누아를 빚어내고 있습니다.
Aubert Pinot Noir UV Vineyard 2013는 약 1,000개의 케이스가 생산되었고, 새 오크통에서 10개월간 숙성되었으며, 새 오크 향이 전혀 느껴지지 않습니다. 매우 선명하고 생기 넘치는 레드 와인입니다. 현재 가장 쉽게 접근할 수 있는 투명한 와인 중 하나입니다. 와인 잔에 빨간 체리 잼과 신선하게 짜낸 체리 석류 주스의 맛과 향이 얽혀있어, 2013년 빈티지의 특징을 잘 나타내고 있습니다. 또한, 홍차 잎과 향로로 둘러싸인 레드와 블랙 리코리스의 향이 느껴집니다. 질기고 더욱 풍부한 텍스처는 진흙 기반의 토양으로 인해 풍부하며, 훌륭한 산도 구조를 제공하는 특징을 가지고 있습니다. 권장 음용 기간은 2017년부터 2028년까지입니다.
Robert Parker's Wine Advocate는 이 와인에 대해 96점의 높은 평점을 부여했습니다. 이 와인은 Calera와 Vosne-Romanée 클론에서 만들어졌으며, 블루베리, 블랙베리, 숲 바닥, 아시아 호이신 소스와 같은 풍부한 맛과 향이 특징이라고 설명했습니다.
