[MICHELIN Grape 🍇🍇🍇] 위베르 라미, 생 또방 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 샤뜨니에르' 2016

Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin Premier Cru 'Clos de la Chateniere' 2016

라미 가문이 포도 재배를 시작한 기록은 1640년까지 거슬러 올라갑니다. 1973년 위베르 라미가 라미 가문의 도멘을 설립해서 그들의 와인을 생산하기 시작했습니다. 생 또방, 샤사뉴 몽라쉐, 퓔리니 몽라쉐, 그리고 생 또방 주변의 다양한 포도밭에서 와인을 생산합니다. 현재 위베르의 아들 올리비에가 와이너리를 경영하고 있습니다. 올리비에는 도멘 메오 까뮈제에서 경험을 쌓았고, 열정적이고 지식이 풍부하며 노력을 아끼지 않는 와인 메이커로서 잘 알려져 있습니다.

위베르 라미는 부르고뉴에서 가장 순수하고 광물질이 풍부한 화이트 와인을 만들고 있습니다. 물론 그들의 레드 와인도 훌륭합니다. 최근 수요가 공급을 크게 초과하고 있어서 가격도 계속 상승중입니다. 위베르 라미가 어떻게 와인을 생산하는지 아는 사람들에게는 이것이 놀랍지 않습니다. 높은 밀도와 푸사르드 가지치기 등의 선구적인 작업과 올리비에 라미의 세심한 주의와 포도밭에서의 혁신은 이제 전 세계의 숙련된 재배자들에게 영감을 주고 있습니다.

위베르 라미, 생 또방 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 샤뜨니에르' 2016은 밝고 연한 레몬빛 색감을 바탕으로 벌집(beeswax)과 인동꽃(honeysuckle)의 플로럴 향, 살구(apricot) 및 오크에서 오는 바닐라가 첫 향을 이룹니다. 입안에서는 상쾌한 산미로 시작하여 레몬 제스트, 청사과, 오렌지 필, 흰 복숭아의 과일미가 균형 있게 퍼지며, 미네랄과 짭짤한 돌의 느낌이 중후반부터 더해집니다. 피니시는 직선적(linear)이고 깔끔하며, 시트러스의 쓴맛과 미네랄 터치가 오래 지속되어 다음 잔을 기대하게 만드는 여운이 남습니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 7월 15일(수) ~ 7월 21일(화)
• 배송 일정: 가을배송 (10.1 이후 기온에 따라 배송)
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